Druga mogućnost za pravljenje kokošije rolnice pečene u pećnici sa neobičnim prilogom od pečene paprike.
Neophodno je
- - 1 kg crvene slatke paprike;
- - 2 pileća prsa;
- - 100 g dimljenog svinjskog trbuha;
- - 1 litar pileće juhe;
- - 100 g mlevenog mesa;
- - sol;
- - biber;
- - 1 kašičica sirćeta;
- - ruzmarin;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Papriku temeljito isperite, uklonite sav unutarnji sadržaj, odvojite 2 paprike, ostatak pecite u pećnici dok ne omekša, oko 15 minuta na 180 ° C.
Korak 2
Narežite pileća prsa na kriške, prekrijte prozirnom folijom i temeljito istucite. Isecite drugu dojku na trake.
Korak 3
Za punjenje preostalu papriku isecite na kockice, dodajte joj iseckanu briškulu i mleveno meso. Posolite i pobiberite i temeljito promiješajte.
Korak 4
Stavite 2 žlice na svaki tanjir pilećih prsa. punjenja, smotajte, učvrstite ražnjem ili koncem.
Korak 5
Stavite kiflice u posudu za pečenje, na vrh posolite i popaprite. Ulijte čorbu i pospite ružmarinom. Dinstajte u pećnici 40 minuta na 180 ° C.
Korak 6
Pečenim paprikama uklonite kožicu, isecite na trake. 2 kašike kombinirajte biljno ulje s octom, solju, paprom, začinite nasjeckanom paprikom i promiješajte.
Korak 7
Kiflice poslužite cijele ili nasjeckane, ukrašene paprom.
