Kuhanje ukusnog i zadovoljavajućeg obroka uključuje pripremu tri slijeda. To može biti salata za prilog ili jednostavno kao zasebno jelo. Salate potiču apetit. Mora biti prisutno jedno vruće jelo. Poželjno je da meso, budući da je meso obogaćeno hranjivim svojstvima, daje snagu i energiju tijelu. Kakva večera bez ukusnog deserta. Ali desert bi trebao biti lagan, jer ako je ručak previše obilan, desert se možda neće dirati.
Neophodno je
-
- za 2 porcije salate:
- nemasna šunka - 150 g
- luk - 1 kom
- jezgra oraha - 6 kom.
- bademi - 3 kašike
- Brazilski orasi - 6 komada
- limunov sok - 1 kašika
- lagana majoneza - 2 kašike
- sol
- biber po ukusu;
- sastojci za meso:
- goveđa pulpa - 700 g
- krumpir - 4 komada
- luk - 1kom
- paprika - 2 komada
- kopar
- nasjeckani peršin - 1 svežanj
- pavlaka - 200 g
- maslac - 4 kašike
- sol
- biber - po ukusu
- biljno ulje - 1 žlica;
- za desert za 2 porcije:
- suve šljive - 1 čaša
- med - 2 kašike
- krema - 1 čaša
- vanilin šećer - 1 kašičica
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, nasjeckajte, poškropite limunovim sokom i ostavite 15 minuta. Šunku iseći na kockice. Nasjeckajte velike orahe i malo zgnječite. Pomiješajte pripremljeni luk sa šunkom, orasima, solju, paprom i začinite majonezom. Po želji ukrasite jezgrom.
Korak 2
Meso temeljito operite, osušite, narežite na sitne komade i pržite (7-10 minuta) na biljnom ulju dok ne porumeni. Ogulite krompir, isecite na komade. Učinite isto sa paprikom. Oljušteni luk nasjeckajte na kolutiće. U četiri glinene posude stavite kašičicu putera, komade mesa, luk, papriku, krompir, peršun, sol i biber po ukusu. Preliti kiselom pavlakom, posuti koprom, pokriti i staviti u zagrijanu rernu na 30-40 minuta. Gotovo pečenje malo ohladite i poslužite.
Korak 3
Rastvoriti med u čaši vode, sipati u lonac i pustiti da zavri, spustiti suve šljive 2 minute. Zatim uklonite suho voće i prelijte kremom razmućenom sa vanilin šećerom. Po želji ukrasite jagodama.
