Nježni desert od skute od vanile dobro se slaže s umakom od rabarbare. Desert je lagan, zdrav i malo kalorija. Predlažem da pokušam kuhati jelo po jednostavnom receptu.
Neophodno je
- - svježi sir - 200 g;
- - prirodni jogurt (klasični) - 100 g;
- - vanilin šećer - 20 g;
- - rabarbara (stabljike) - 3-4 kom.;
- - kukuruzni škrob - 1 kašika. l.;
- - med - 3 žlice. l.;
- - voda - 200 ml.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje umaka. Operite rabarbaru vodom, pažljivo uklonite gornji sloj. Izrežite stabljike na male štapiće ili kockice.
Korak 2
U vodu dodajte šećer, pustite da zavri. Umočite nasjeckanu rabarbaru u sirup i kuhajte 5-7 minuta, dok rabarbara ne omekša. Nekoliko kriški kuhane rabarbare sačuvajte za ukras. Ostatak sameljite zajedno sa sirupom mikserom dok ne postane gust sos. Zatim dodajte skrob u umak i dobro promiješajte. Stavite na hladno mjesto 10 minuta. Umak je gotov.
Korak 3
Kombinirajte svježi sir sa jogurtom, medom i vanilin šećerom, istucite mikserom ili blenderom.
Korak 4
U posudice stavite svježi sir u slojeve, zatim umak od rabarbare, opet svježi sir i opet umak. Desert stavite u frižider 2 sata. Prije posluživanja ukrasite listićima mente i komadima prokuvane rabarbare. Desert je spreman!