Svježi sir je svestran i vrlo zdrav proizvod s visokim udjelom proteina od kojeg možete pripremiti mnoštvo ukusnih i hranjivih jela za doručak. Ružičasti kolači od sira dat će vam poticaj za polet i pomoći će vam da vaše jutro postane zaista ljubazno, jer ih nutricionisti ne preporučuju kao optimalno rješenje za početak dana.
Neophodno je
- - 450 g svježeg sira;
- - 2 jaja;
- - 40 g šećera;
- - prstohvat soli;
- - 100 g brašna;
- - kašičica praška za pecivo;
- - prstohvat kardamoma (opcionalno)
- Za umak:
- - 200 g svježih (smrznutih borovnica);
- - 160 ml vode;
- - 65 g šećera;
- - kašika kukuruznog škroba;
- - 2 kašike vode.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Obložite pleh papirom za pečenje. Dalje, svježi sir morate samljeti kroz sito.
Korak 2
U skutu dodajte jaja, promiješajte, posolite, a zatim dodajte kardamom i šećer. Prosijte brašno sa praškom za pecivo i dodajte masi skute.
Korak 3
Dobro promiješajte. Nakon formiranja sirnika od dobivenog tijesta, uvaljajte ih u brašno. Stavite na pripremljeni lim za pečenje na udaljenosti jedna od druge (oko 3 cm).
Korak 4
Pecite u pećnici 23 minute, a zatim lagano okrenite torte sa sirom i nastavite kuhati još 7 minuta s druge strane.
Korak 5
Ako ga ne okrenete, sirnici će biti rumeni samo s jedne strane.
Korak 6
Napravite sos od borovnica. Stavite 100 g borovnica u šerpu, prelijte vodom, dodajte šećer. Smjesu bobica zagrijte na srednje jakoj vatri dok ne počne ključati.
Korak 7
Rastvorite kukuruzni škrob vodom i dodajte borovnicama uz stalno miješanje. Prokuhajte, a zatim smanjite vatru i pustite da krčka 2-3 minute, dok se sos ne zgusne.
Korak 8
Maknite s vatre i umiješajte preostale cijele borovnice. Pripremljene torte od sira prelijte umakom od borovnica i poslužite.
Korak 9
Preostali umak možete čuvati u frižideru oko nedelju dana.
