Izvorna i vrlo zadovoljavajuća topla salata ugodno će iznenaditi vašu porodicu i prijatelje. Priprema nije nimalo teška. A glavna stvar je da se ovo jelo ispostavi vrlo ukusnim.
Neophodno je
-
- 500 gr. tikvice;
- 1 pileća prsa;
- 5 jaja;
- 3 srednja krompira;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 2 kašike suncokretovog ulja;
- 100 g kajmak;
- zeleni luk
- kopar;
- sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileća prsa tekućom vodom, stavite ih u lonac s vodom i stavite na vatru. Čim voda proključa i pojavi se pjena, ispustite je i isperite meso pod mlazom vode. U lonac ulijte čistu vodu, pustite da zavri, stavite u nju oprane pileće dojke. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne skuha. Zatim stavite na tanjir i lagano ohladite. Isecite dojku na male kockice.
Korak 2
Skuhajte 5 jaja. Kuvana jaja ohladite u hladnoj vodi i oljuštite ljusku. Jaja narežite na kockice.
Korak 3
Krompir i šargarepu operite i skuhajte u ljusci. Zatim ohladite i očistite. Krompir i šargarepu narežite na male kockice.
Korak 4
Ogulite tikvice i isperite pod vodom. Isecite ih na male kockice. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Uzmite duboku tavu i na njoj zagrijte dvije kašike suncokretovog ulja. Stavite nasjeckani luk na vruće ulje i pržite dok ne porumeni. Zatim rasporedite narezane tikvice i pržite ih na laganoj vatri dok napola ne budu kuhane. U tikvice dodajte kiselo vrhnje, zatvorite posudu poklopcem i dinstajte još 7-10 minuta.
Korak 5
Isperite zeleni luk i kopar pod tekućom vodom. Nasjeckajte bilje sitno.
Korak 6
Uzmi duboku posudu za salatu. U nju stavite pržene tikvice u pavlaku, nasjeckani krompir, šargarepu, jaja i pileća prsa. Dodajte nasjeckano zelje. Začinite solju i crnim biberom po ukusu. Lagano miješajte salatu dok sve povrće ne bude u formi.
Korak 7
Salatu poslužite toplu. Na porcionirani tanjir stavite listove salate, a na njih pripremljenu salatu. Prijatno.
