I sastojci i postupak kuhanja prilično su primitivni, ali ukus je izvan svake pohvale!
Neophodno je
- Služi 4:
- - 4 pileća prsa;
- - 2 kašike dijon senf;
- - 2 kašike Worcestershire umak;
- - 2 kašike sezamovo ulje;
- - 1 kašičica mljeveni korijander;
- - čili po ukusu;
- - susam za posipanje;
- - mešavina lišća zelene salate.
Instrukcije
Korak 1
Korijander i papar sameljite neposredno prije kuhanja procesorom ili mlincem za kafu - ovo će jelo učiniti ukusnijim! Ako je paprika svježa, nasjeckajte je sitno, uklanjajući sjeme.
Korak 2
Marinada sa Worcestershire umakom, Dijon senfom i maslinovim uljem. Dodajte začine i dobro promiješajte.
Korak 3
Filete pilećih prsa bez kože narežite na tanke trake. Temeljito ga pomiješajte s marinadom i stavite u vatrostalnu posudu. Pokrijte i ostavite oko pola sata.
Korak 4
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Uklonite poklopac i pošaljite tamo ukiseljenu pticu na oko 15 minuta. Pazite, jer je vrlo važno da piletinu ne presušite! Izvadimo ga i pustimo da se samo malo ohladi.
Korak 5
Dok se piletina hladi, vrijeme je da ležerno rasporedite mješavinu lišća salate na tanjure (možete koristiti jednu, omiljenu, vrstu zelenila!), A zatim stavite piletinu na vrh. Lagano pospite sezamom i pokapajte uljem! Poslužite odmah.