Postoje trenuci kada su tradicionalne i omiljene salate s majonezom užasno dosadne, a vi želite probati nešto novo i lako. Topla salata s teletinom i grožđem neobična je kombinacija sastojaka koja daje originalan ukus. Uz to, tako nježnu salatu vrlo je ugodno jesti po vrućem vremenu.
Neophodno je
- - teletina - 0,5 kg;
- - bijelo i crveno grožđe bez sjemenki - 400 g;
- - kikiriki - 150 g;
- - beli luk - 1 karanfilić;
- - maslac - 3 žlice. kašike;
- - soja sos - 2 tbsp. kašike;
- - med - 1 tbsp. kašika;
- - maslinovo ulje - 3 žlice. kašike;
- - limunova korica - 1 kašičica;
- - peršin - 1 svežanj;
- - sol, bijeli biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Teletinu narežite na sitne komade i pržite na otopljenom maslacu. Nakon par minuta dodajte mu sitno nasjeckani režanj bijelog luka, pržite sve na jakoj vatri 3-4 minute, a zatim smanjite vatru i dinstajte u vlastitom soku dok teletina ne omekša. Meso začinite solju i bijelim paprom, sve promiješajte i sklonite s vatre, održavajući tavu toplom.
Korak 2
Na drugoj tavi popržite bijelo grožđe na maslinovom ulju. U posebnoj posudi kombinirajte zgnječenu koricu limuna, med i soja sos. Dobivenu smjesu dodajte grožđu u tavi. Neprestano miješajući, pržite dok grožđe ne pokrije glazurom.
Korak 3
Dodajte kikiriki u tavu i kuhajte još minutu, uz stalno miješanje. U odvojenim tanjirima koje ćete poslužiti pomiješajte meso sa grožđem i peršunom. Ovu salatu morate jesti dok je još topla.
