Salata od toplog mesa s grožđem može se poslužiti čak i kao glavno jelo u orijentalnom stilu. Salata se priprema sa svinjetinom, zbog čega ispada vrlo zadovoljavajuća. Soja sos i kikiriki dodaju mu ljutiku.
Neophodno je
- - 400 g nemasne svinjetine;
- - 400 g bijelog grožđa bez sjemenki;
- - 2 češnja belog luka;
- - 2 kašike žlice maslaca;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - 2 kašike kašike meda;
- - 1 limun;
- - 1 tbsp. kašika soja sosa;
- - šaka kikirikija;
- - sol, bijeli biber, cilantro.
Instrukcije
Korak 1
Pržite kikiriki na suvoj tavi, stavite sa strane.
Korak 2
Svinjetinu iseći na kockice od 1,5 cm, a beli luk sitno nasjeckati.
Korak 3
Otopite puter, dodajte beli luk i meso i kuhajte na jakoj vatri uz povremeno miješanje dok meso ne bude gotovo. Začinite solju po ukusu, začinite bijelim paprom.
Korak 4
Utrljajte koricu limuna.
Korak 5
Zasebno zagrijte biljno ulje, dodajte grožđe bez sjemenki, brzo ga popržite.
Korak 6
Pomiješajte soja sos, koricu i med, prelijte grožđem. Kuhajte dok grožđe ne glazira. Dodajte kikiriki, kuhajte još minutu.
Korak 7
Pokidajte zelenilo krupne korijene (može se zamijeniti peršinom), grožđe pomiješajte s kikirikijem s mesom, začinskim biljem. Topla mesna salata sa grožđem je spremna, dobar tek!
