Ovi engleski muffini izvrsna su alternativa vašoj uobičajenoj kajgani!
Neophodno je
- - 4 kriške slanine;
- - 55 ml mlijeka;
- - 1 tbsp. peršin;
- - 4 kašičice ribani parmezan;
- - 4 jaja;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Dok temperatura pećnice ne dostigne željenu vrijednost, na suhoj tavi pržite ploške slanine dok ne postanu prhke (istovremeno ćemo iz nje rastopiti višak masnoće!).
Korak 2
Osušenu slaninu sitno nasjeckajte nožem.
Korak 3
Ručnom pjenjačom lagano tucite jaja dok ne postanu glatka - ne treba nam pjena! Ulijte mleko. Smjesi od jaja dodajte malo soli i papra po ukusu, svoje omiljeno nasjeckano bilje i naribani parmezan i promiješajte.
Korak 4
Posudu za pečenje lagano podmažite biljnim uljem i prelijte smjesom. Na to stavite nasjeckane čvarke. Stavite u vruću rernu na oko 15 minuta.