Narančasti keksi u medenom sirupu najčešće se rade na Istoku. Namočeno sirupom od meda. Unutra je vrlo raspršen. Ispada vrlo ukusno i jednostavno se topi u ustima. Oduševit ćete svoje goste takvim kolačićima.
Neophodno je
- - 2 šolje brašna
- - 1 kašičica brašno
- - sol
- - 35 ml soka od naranče
- - 1 kašičica kora naranče
- - 0,5 tsp soda
- - 100 ml maslinovog ulja
- - 0,35 šalice granuliranog šećera
- - 150 ml meda
- - 100 ml vode
- - 1 kašičica limun
Instrukcije
Korak 1
Pripremite sirup od meda: pomiješajte 100 ml vode, 1 tsp. limunov sok, 150 ml meda, 1/4 šalice granuliranog šećera, prokuhajte na laganoj vatri.
Korak 2
Ugrijte vatru i pustite da sirup krčka 5 minuta. Sirup bi trebao biti vruć.
Korak 3
U posudi dobro umutite sok, koricu, maslinovo ulje i šećer u granulama. Postepeno dodajte suhu smjesu u smjesu od naranče, temeljito umijesite tijesto, trebalo bi da bude mekano, poput plastelina.
Korak 4
Posudu za pečenje obložite pek papirom i smotajte male kuglice tijesta. Odvojite mali komad tijesta, malo ga umijesite prstima.
Korak 5
Stavite kuglice u posudu za pečenje blizu. Lagano pritisnite kuglice vilicom da napravite crtež. I stavite kolačiće u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na 25-30 minuta.
Korak 6
Kad su kolačići gotovi, hladite ih 5-7 minuta. Zatim porcije umočite u vrući sirup na 30-40 sekundi i stavite na papir za pečenje. Kolačiće ukrasite cimetom ili orasima. Izvadite iz pergamenta i poslužite hladno.
