Pečeni kikiriki može biti ukusna grickalica ili izvrsna grickalica piva. Možete ga kupiti gotovog, kao i sami pripremiti, koristeći potrebnu količinu soli.
Vrećice prženog slanog kikirikija možete kupiti u gotovo svakoj trgovini. Međutim, za one koji vole ovu deliciju, bit će značajna ušteda ako je sami pripremite. Kilogram neprženog kikirikija košta gotovo koliko i mala vreća gotovog proizvoda.
Kupite oljušteni kikiriki iz trgovine ili tržnice. Dobra matica treba biti svijetlo bež boje, bez plijesni i mitesera. Probajte kikiriki ako je moguće. Dobar će orah biti slatkog okusa. Ako je kikiriki gorak, ne kupujte. Prženje to neće popraviti.
Uzmite veliku tavu i zagrijte je. Dodajte orahe. Rastvorite sol u kipućoj vodi. Za 1 kg orašastih plodova trebat će vam 50 g vode i 1 kašičica soli. Količina soli na 1 kg orašastih plodova može se promijeniti po ukusu. Otopinom prelijte orahe, promiješajte. Pržite na umjerenoj vatri 10-15 minuta. Bačve kikirikija mogu zagorjeti prilikom pečenja, pa povremeno promiješajte orašaste plodove. Pečeni kikiriki pustite da se ohladi. Vaša omiljena grickalica je spremna.
Kuhani prženi kikiriki može se čuvati nekoliko mjeseci na sobnoj temperaturi.
