Na proljeće utječe nedostatak vitamina u tijelu. Manjak vitamina možete nadoknaditi ako redovno konzumirate salate od povrća. Obična salata od povrća može se začiniti nepretencioznim prelivom od senfa za nenadmašni užitak. Ova salata izvrsno se slaže s mesnim ili ribljim jelima.
Neophodno je
- - slatka paprika;
- - svježi krastavac srednje veličine;
- - 12-15 komada čeri paradajza;
- - mali luk s Jalte;
- - pola limuna;
- - 1 kašičica senf;
- - 4-5 st. žlice maslinovog ili bilo kojeg drugog biljnog ulja;
- - sol po ukusu;
- - svježe začinsko bilje (kopar, peršun, cilantro, bosiljak, luk, zelena salata);
- - 1-2 kašičice seme sezama.
- za marinadu:
- - ½ čaša vode;
- - 1 kašičica Sahara;
- - 1 kašičica sol.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite marinadu miješajući sol i šećer u vodi, stavite na vatru i pustite da zavri.
Korak 2
Luk narežite na tanke kolutiće. Ulijte vruću marinadu i ostavite sa strane 1-2 sata.
Korak 3
Iscijedite sok od pola limuna, dodajte senf, sol i ulje, dobro promiješajte. Operite povrće, svježe začinsko bilje i ostavite da se osuši.
Korak 4
Rajčice narežite na 4 dijela. Uklonite peteljku sa paprike, uklonite sjeme. Krastavce i papar narežite na kockice. Nasjeckajte bilje sitno. Ostavite listove salate netaknute.
Korak 5
Ocijedite marinadu, iscijedite luk. Stavite nasjeckano povrće, začinsko bilje, luk u šalicu, ulijte preljev od senfa, dobro promiješajte.
Korak 6
Poslužite uz porciju salate od povrća na listu zelene salate, ukrasite sezamom.
