Za pripremu salate Tank koriste se različiti sastojci - voće, povrće, plodovi mora, meso, riba. Vremenski se podudara s 23. februarom, a ukrašen je odgovarajućim simbolima.
Sastojci
Za jednu od opcija za nježnu i ukusnu Tank salatu trebat će vam:
- 250-300 g pilećeg filea;
- 150 g bilo kojeg topljenog sira;
- 300 g kiselih krastavaca kornišona;
- 5 tvrdo kuvanih jaja;
- 200 g ukiseljenih gljiva;
- 1 luk;
- majoneza;
- crni biber i sol po ukusu;
- biljno ulje 100 g;
- 100 g vode;
- 2 kašike l. sirće.
Za ukrašavanje salate trebaju vam:
- 1 kuvana šargarepa;
- 1/2 male crvene slatke paprike;
- bilo koje zelje.
Način kuhanja
Svi sastojci složeni su u slojevima u određenom slijedu. Pileći file bolje je narezati na tanke duguljaste komade i pržiti na biljnom ulju. Prženi file stavite na ravni tanjir u obliku dva ovala - donji je velik, a gornji manji. Dalje, sitno nasjeckani luk treba staviti u marinadu od vode i octa na 15 minuta. Zatim ga istisnite i stavite na prvi sloj pilećeg filea.
Kuhana jaja prvo se moraju podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Protrljajte proteine grubim renderom preko luka, posolite, popaprite i podmažite tankim slojem majoneze. Pomiješajte žumanjke sa majonezom. Sljepite bačvu spremnika od dobivene mase žumanjka. Preostali žumanjak rasporedite po salati.
Dalje, gljive morate narezati na ravne kriške i rasporediti ih po masi žumanjaka. Sir utrljajte odozgo na sitnu ribež. U principu, salata je gotova. Sada izgleda kao maskirni tenk. Na vrh možete staviti zvijezdu od šargarepe i poslužiti. Ali ako imate vremena, bolje je salatu dovesti do savršenstva. Da bi se to postiglo, sloj sira obilno je podmazan majonezom i položeni su sitno izmrvljeni kornišoni, prethodno osušeni od salamure. Salata izgleda vrlo obimno, a zbog sitno nasjeckanog kornišona - pahuljasta.
Zvijezda na spremniku
Za ukrašavanje gotove salate izrezana je zvijezda od crvene paprike. Da biste to učinili, prvo se crta na papiru i prenosi na komad slatke paprike. Da bi zvijezda bila ujednačena, trebate pažljivo odrezati višak pulpe od papra.
Biljna slova
Uz pomoć povrća možete napraviti čestitku. Da biste to učinili, na primjer, mrkva se kuha dok se napola ne skuha - inače će se slova slomiti - uzdužno se režu na tanke trake, a zatim se svaka traka mora ponovo rezati - dobit će se dugačke i vrlo tanke trake debljine 1 mm. Iz ovih se traka izrežu željena slova. Okrugla slova mogu se izrađivati od obrezanih zidova mrkve. Slova mogu biti izrađena u različitim bojama - od mrkve, krastavaca, repe. Za idealan delikatan ukus, salatu je bolje pripremiti unaprijed, kako bi se mogla namakati preko noći.
