Predjelo nije uvijek salata ili jelo od želea. Može se napraviti i kao torta. To je ono što predlažem. Ispecite kolač od heljdine grickalice!
Neophodno je
- - voda - 250 ml;
- - instant kvasac - 6 g;
- - sol - 1 kašičica;
- - šećer - 1 kašičica;
- - pšenično brašno - 90 g;
- - heljdino brašno - 90 g;
- - krompir - 3 kom.
Instrukcije
Korak 1
Stavite instant kvasac u posebnu posudu i prelijte sa 50 ml tople vode. Tamo dodajte 2 kašike pšeničnog brašna. Sve dobro promiješajte, a zatim pokrijte prozirnom folijom. Ostavite sa strane dok se smjesa ne zapjeni, odnosno oko 50 minuta.
Korak 2
Nakon isteka vremena u masu kvasca dodajte heljdino brašno, granulirani šećer, sol i takođe 100 mililitara vode sobne temperature. Sve temeljito promiješajte. Ne dodirujte ovu smešu 50 minuta.
Korak 3
U međuvremenu u lonac ulijte vodu, posolite je i tamo stavite oprani krompir. Stavite na vatru i kuhajte dok se ne kuha pravo u kori, odnosno u uniformi.
Korak 4
U kvasno tijesto dodajte još 100 mililitara vode sobne temperature. Sve temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
Korak 5
Kuhani krompir ohladite i nasjeckajte ribežem. Zatim ga dodajte rezultujućem testu. Dobro promiješajte i stavite u okruglu posudu za pečenje. Ako želite, na pladanj možete dodati smrznuto povrće, poput paradajza ili gljiva.
Korak 6
Zagrijte rernu na temperaturu od 180 stepeni i stavite jelo da se peče u njoj oko 40 minuta. Gotove pečene proizvode možete poslužiti i hladne i tople. Torta od heljdine grickalice je gotova!
