Voćne salate su različite. Nije potrebno praviti salatu od jabuka i banana na koje smo navikli; sve češće se u voćnim salatama mogu naći vrlo neobične kombinacije. Avokado i sir su vrlo ukusni i pikantni.
Neophodno je
- - 2 kom avokada;
- - 20 g rikole;
- - 1 komad crvenog nara;
- - 100 g bijelog sira ili feta sira;
- - 4 komada čeri paradajza;
- - 20 g limunovog soka.
- - 10 g balzamičnog sirćeta.
Instrukcije
Korak 1
Takve salate dizajnirane su za švedski stol ili se poslužuju kao lagani međuobrok prije jela od ribe. Salatu od avokada poslužite u obrocima na širokom tanjiru ili poslužavniku, zajedno sa malom kašičicom za desert.
Korak 2
Za salatu koristite svježi, zreli avokado. Kora mora biti gusta i jednolike boje, inače jelo neće izgledati lijepo kad se posluži. Meso treba biti svijetlo zeleno ili blago žućkasto i vrlo mekano.
Korak 3
Operite avokado dobro u toploj vodi i osušite. Uzmite oštar nož i pažljivo ga prepolovite po dužini ploda. Uklonite jamu i malo pulpe iz sredine. Trebao bi imati mali čamac. Stavite prethodno opranu i osušenu rikolu na dno broda s avokadom.
Korak 4
Nasjeckajte preostalu pulpu avokada i pomiješajte s nasjeckanim sirom ili feta sirom. Ukrasite prepolovljenim cherry paradajzom i crvenim nara. Prije posluživanja salatu možete poprskati balzamičnim octom ili limunovim sokom po želji.
