Karamel Desert Sa Kremom

Sadržaj:

Karamel Desert Sa Kremom
Karamel Desert Sa Kremom

Video: Karamel Desert Sa Kremom

Video: Karamel Desert Sa Kremom
Video: КРЕМ - КАРАМЕЛЬ - нежный ванильный крем и карамельный соус / рецепт / вкусный десерт Crème Caramel 2024, Novembar
Anonim

Karamel desert sa slatkim vrhnjem jelo je koje će oduševiti i odrasle i djecu. Ova slastica bit će sjajan kraj obilne večere. Karamelu možete poslužiti sa slatkim vrhnjem ili uz čaj ili uz slatko bijelo vino.

Karamel desert sa kremom
Karamel desert sa kremom

Sastojci za karamelu:

  • Vrela voda - 3 kašike;
  • Šećer u prahu - 210 g.

Sastojci za kremu:

  • Šećer u prahu - 5 kašičica;
  • Krema - 600 g;
  • Jaje - 5 komada;
  • Esencija vanilije - 1 kašičica;
  • Bademi - 3 komada.

Za ukras su vam potrebni bademi.

Priprema:

  1. Prvi korak je priprema glazure. Da biste to učinili, sipajte šećer u šerpu i otopite ga na vrlo laganoj vatri. Šećer se mora neprestano miješati, trebao bi dobiti svijetlosmeđu zlatnu boju. Nakon što se dobije željena boja šećera, trebate je malo ohladiti i sipati kipuću vodu, sve promiješati. Dobivenu smjesu sipajte u toplu posudu. Oblik mora biti uvijen tako da karamela prekriva ne samo dno posude, već i zidove.
  2. Pećnica se mora prethodno zagrijati na temperaturu prihvatljivu za karamelu od 170 stepeni. Stavite šećer u prahu i kremu u šerpu u kojoj se pripremala karamela. Šećer i vrhnje zakuhajte. Naribajte bademe i prelijte ih kremom prokuvanom sa šećerom. Dodajte kašičicu razblažene esencije vanilije.
  3. Uzmite jedno jaje i odvojite žumanjak od bijelog. Preostala jaja istucite sa jednim žumanjkom. Sipajte ih u malo ohlađenu smjesu i snažno promiješajte. Dobivenu kremu izlijte u kalup prekriven glazurom od karamele. Pokrijte posudu poklopcem i omotajte formu folijom odozgo.
  4. Stavite posudu sa sastojcima u posudu do pola napunjenu vrućom vodom. Desert od karamele pecite kremom 45 minuta u pećnici. Spremnost deserta mora se provjeriti nožem.
  5. Desert ohladite bez vađenja iz kalupa. Zatim pažljivo prenesite desert na pladanj za posluživanje. Ukrasite listićima badema.

Preporučuje se: