Vrlo lijepa i ukusna salata od crvene ribe sa jabukama. Da biste je pripremili, morat ćete se potruditi, ali rezultat neće dugo čekati. Salata će biti izvrstan ukras za bilo koji sto.
Neophodno je
- - 1 konzerva lososa u konzervi;
- - 1 mali luk;
- - 5-6 jaja;
- - oko 200 g ruskog sira;
- - par jabuka;
- - 1/2 konzerve kukuruza u konzervi;
- - 1 kašičica limunovog soka;
- - majoneza;
- - sol;
- - svježe mljeveni biber;
- - 200-300 g blago posoljene crvene ribe.
Instrukcije
Korak 1
Otvorite limenku konzerviranog lososa i iscedite tečnost iz nje. Uklonite velike kosti s ribe i zgnječite ih vilicom.
Korak 2
Ogulite luk, operite i sitno nasjeckajte.
Korak 3
Jaja tvrdo skuvati. Vodu dodajte malo soli kako ljuske na jajima ne bi popucale tokom kuhanja. Kuvana jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke.
Korak 4
Nasjeckajte žumanjke i stavite u posudu. Što se tiče proteina, naribajte ih sitnom ribežom u drugu posudu.
Korak 5
Sada otvorite konzervirani kukuruz i uklonite tečnost na isti način kao i kod lososa.
Korak 6
Natrljajte sir. Možete koristiti sitnu ili grubu rende.
Korak 7
Operite par jabuka. Uklonite koru i sjemenke s njih, a jabuke naribajte grubim renderom. Bolje je naribati jabuke kad su svi ostali sastojci spremni i vi ćete direktno započeti formiranje salate. Ranije trljanje jabuka može dovesti do oksidacije i potamnjenja.
Korak 8
Sada salatu stavljamo na jelo sljedećim redoslijedom. Riba iz konzerve koristi se kao prvi sloj. Zatim rasporedite luk i dodajte malo svježe mljevene paprike. Treći sloj: rasporedite žumanjke i dodajte majonezu i sol po ukusu. Sloj 4: naribana jabuka, malo poprskana limunovim sokom. U ovaj sloj dodajte još malo svježe mljevene paprike. U peti sloj stavite naribani sir sa majonezom. Sloj 6 - kukuruz. Kao sljedeći sloj salate rasporedite bjelanjke, koje treba malo posoliti, pomiješati s majonezom. Ovo je završni sloj, njime prekrijte svu masu salate.
Korak 9
Lagano slanu crvenu ribu narežite na tanke ploške. Da bi bili uredni, koristite oštri kuhinjski nož. Ukrasite salatu ovim trakama u pletenom uzorku.
Korak 10
Gotovu salatu zategnite prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 12 sati da se ulije. Prije posluživanja treba ukloniti prozirnu foliju.
