Ako tražite lijepo i ukusno jelo koje je pogodno ne samo za kućnu večeru, već i za svečani stol, obratite pažnju na salatu s crvenom ribom. Predjelo, čiji će recept biti opisan u nastavku, naziva se i suši salata s crvenom ribom. Jelo je ovo ime zaslužilo zbog sastojaka koji zajedno jako podsjećaju na okus sušija.
Neophodno je
- - 200 g blago slane crvene ribe (losos je savršen);
- - avokado - 1 kom.;
- - 3 pileća jaja;
- - 1 paradajz srednje veličine;
- - 80 g pirinča;
- - Feta sir - 80 g;
- - 1 kašičica pirinčani ocat;
- - 1 kašičica wasabi;
- - 1 tbsp. l. limunov sok;
- - prstohvat indijskih oraščića;
- - sol i začini po ukusu;
- -majoneza.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje lisnate salate sa crvenom ribom započinje kipućom rižom. Proizvod se mora kuhati u slanoj vodi, slijedeći upute na pakovanju.
Korak 2
Gotovoj riži dodajte wasabi i ocat, sastojke temeljito promiješajte.
Korak 3
Uzmite jelo na kojem ćete kuhati lisnatu salatu sa crvenom ribom. Stavite prvi sloj grickalice na tanjur - pirinač s okusom wasabija i octa.
Korak 4
Drugi sloj će biti crvena riba. Narežite losos na tanke trake i njima potpuno prekrijte rižu.
Korak 5
Pospite sloj crvene ribe limunovim sokom, premažite majonezom.
Korak 6
Skuhajte jaja, ohladite, izvadite ljusku, odvojite žumanjke od bjelanjaka. Naribajte žumanjke na finom drobilici - ovo će biti treći sloj salate s crvenom ribom.
Korak 7
Paradajz operite, uklonite peteljku, povrće narežite na kockice. Preporučuje se odabrati mesnati paradajz, ovo voće će dati manje vode. Kocke paradajza rasporedite po žumanjcima - ovo je četvrti sloj.
Korak 8
Začinite paradajz solju i paprom po vašem ukusu. Podmažite povrće majonezom, ali ne preobilno, lisnata salata sa crvenom ribom već je vrlo sočna i kalorična, pa nemojte pretjerivati s umakom.
Korak 9
Trljajte vjeverice na finom drobilici - ovo će biti peti sloj. Na vrh dodajte malo majoneze.
Korak 10
Operite avokado, ogulite voće, meso narežite na sitne komade. Avokado rasporedite po proteinima, dodajte majonezu - ovo je šesti sloj salate od crvene ribe.
Korak 11
Izrežite fetu što je moguće manje, stavite na vrh avokada - ovo je sedmi sloj.
Korak 12
I poslednji dodir. Uzmite indijske oraščiće i drobite ih što je moguće manje. Pospite rezultirajućom masom fete - ovo je sedmi, posljednji, sloj salate s crvenom ribom.
Korak 13
Preporučuje se lisnatu salatu s crvenom ribom držati u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja.
