Lagani, ugodni i potpuno dijetetski kolačići!
Neophodno je
- Za 18 komada:
- - 420 g brašna;
- - 1,5 kašičice brašno;
- - 0,5 tsp sol;
- - 50 g šećera;
- - 300 g prirodnog jogurta;
- - 85 g putera;
- - 1 jaje;
- - 140 g suhe brusnice.
- Za glazuru:
- - 55 g šećera;
- - 1 kašičica kora naranče;
- - 1 tbsp. sok od narandže.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Obložite dva pleha papirom za pečenje.
Korak 2
U veliku posudu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte šećernu glazuru i dobro promiješajte.
Korak 3
Rastopite puter u mikrotalasnoj ili vodenoj kupelji i malo ohladite. Razbijte jaje u zasebnu posudu i lagano umutite vilicom ili ručnom pjenjačom. Dodajte maslac i jogurt, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Napravite udubljenje u sredini smjese suhog tijesta. Ulijte tečne sastojke. Miješajte dok se suva smjesa ne navlaži, a zatim dodajte brusnice i ponovo promiješajte.
Korak 5
Radnu površinu lagano obrišite brašnom. Rasporedite tijesto i tapkajte ga dlanovima da ga poravnate u sloj debljine oko 2,5 cm. Izrežite na 9 kvadrata i svaki od njih na 2 trokuta.
Korak 6
Rasporedite praznine na listove za pečenje na udaljenosti od 2,5 cm jedna od druge. Stavite u pećnicu na 15 minuta.
Korak 7
Dok se kolačići peku, pripremite glazuru miješanjem šećera, korice naranče i soka.
Korak 8
Gotove kolačiće ohladite na tepsiji, prebacite na rešetku i prekrijte glazurom.
