Narančasti keksi kuhani na bademovim pahuljicama oduševit će vas ugodnim trpkim okusom. Sve zahvaljujući kombinaciji ruma i kandiranih plodova narandže. Isprobavši ovo jelo, nećete požaliti vremena utrošenog na njegovu pripremu.
Neophodno je
- - listići badema - 200 g;
- - šećer - 200 g;
- - brašno - 100 g;
- - puter - 50 g;
- - kandirano voće narandže - 50 g;
- - vanilin šećer - 2 kašičice;
- - mlijeko - 50 ml;
- - rum - 50 ml.
- Za glazuru:
- - šećer u prahu - 250 g;
- - rum - kašika;
- - mlijeko - 1 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Nožem pretvorite kandirano voće u sitno nasjeckane komade. Zatim ih prebacite u šerpu. Dodajte im sljedeće: listiće badema, granulirani šećer, kao i vanilin šećer, maslac, mlijeko i rum odmrznuti na sobnoj temperaturi. Ovo potonje možete zamijeniti konjakom. Sve sastojke pomiješajte vrlo temeljito.
Korak 2
Dobivenu smjesu stavite na štednjak. Neka zakuha. Tokom ovog procesa, ne zaboravite stalno miješati masu. Kad zavrije, maknite je s vatre, pa joj dodajte pšenično brašno. Neposredno prije dodavanja posljednjeg sastojka, temeljito ga prosijte kroz sito. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Dobiveno tijesto stavite u obliku malih kolača na prethodno podmazan pleh na određenoj udaljenosti jedna od druge. Ovaj postupak je najbolje uraditi pomoću 2 kašike.
Korak 4
Stavite narančaste kolačiće s bademovim listićima u pećnicu. Pecite ga na 180 stepeni jednu četvrt sata, odnosno 15 minuta.
Korak 5
Dok se kolačići kuhaju, napravite glazuru. Da biste to učinili, kombinirajte šećer u prahu prosijan kroz sito sa sastojcima poput ruma i mlijeka. Sve pravilno promiješajte.
Korak 6
Pečene proizvode izvadite iz rerne i prelijte pripremljenom glazurom. Narančasti kolačići na listićima badema su spremni!
