Skuhajte autentično jelo iz Bangladeša. Dodajte mu kriške krastavca, paradajza i luka i poslužite s naan tortiljom.
Neophodno je
- - 300 g filea pilećih prsa;
- - sjeckana salata i klin limuna.
- Za marinadu:
- - 2 češnja belog luka (drobljenje);
- - komad korijena đumbira (kora, rešetka);
- - sok od 1 limuna;
- - 0,5 šolje običnog jogurta;
- - 0,5 šolje tikka tjestenine.
- Za umak:
- - 1 st. žlice nasjeckane svježe mente i cilantra;
- - 0,5 šolje običnog jogurta;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Piletinu isecite na kockice. Za marinadu stavite u posudu češnjak, đumbir, limunov sok, jogurt i tikku pastu i temeljito promiješajte. Dodajte pileća prsa, umiješajte pileće kocke dok se ne namoče marinadom sa svih strana. Ostavite marinadu u hladnjaku najmanje sat vremena, najbolje preko noći.
Korak 2
Za umak kombinirajte mentu i cilantro s jogurtom u maloj posudi. Začinite solju i paprom, a zatim stavite u frižider.
Korak 3
Nanižite pileće meso na metalne ili drvene ražnjeve. Zagrijte pećnicu na srednju vatru. Pecite piletinu 6-7 minuta sa svake strane, dok se ne skuha.
Korak 4
Piletinu podijelite u zdjelice, servirajte sa žlicom umaka, nasjeckanom zelenom salatom i klinovima limuna.
