Takva junetina svojim ukusom može iznenaditi bilo koga nervoznog. Ispostavilo se da je meso nevjerovatno nježno, a sos od luka nevjerovatno ukusan. Pokušaj kuhati.
Neophodno je
- - 500 g govedine,
- - 150 g luka,
- - 2 kašike kašike biljnog ulja
- - sol po ukusu,
- - 3 zrna bibera,
- - 3 lista lovora,
- - suvi začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Meso odmrznite u hladnoj vodi, promijenite vodu nekoliko puta tokom odmrzavanja. Ako za kuhanje koristite ohlađeni komad mesa, onda ga dobro isperite, odrežite masnoću. Meso iseći na sitne komade.
Korak 2
Ogulite dva velika luka. Isecite jedan luk duž zrna, u sitno perje. Isecite drugi luk na četvrtine kolutova. Ovim rezanjem prvi dio luka otopi se u umaku, a drugi dio ostane netaknut.
Korak 3
Pržite komade mesa na suvoj tavi, povremeno promiješajte, tečnost isparite.
Korak 4
Nakon što vlaga ispari, dodajte biljno ili suncokretovo ulje, pržite meso dok ne porumeni.
Korak 5
Došao je red na luk, dodajte ga u tavu, promiješajte i pržite dok luk ne omekša.
Korak 6
Govedinu začinite začinima i ulijte 100 ml vode, promiješajte, smanjite vatru na srednje jaku vatru, poklopite, kuhajte 30 minuta. Ne zaboravite paziti na meso, ako nema dovoljno vode, uvijek ga možete dodati.
Korak 7
Okusite meso; ako je mekano i nježno, maknite posudu s vatre. Meso poslužite uz omiljeni prilog ili kao samostalno jelo. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.
