Pita prema ovom receptu zapravo uopće nije za lijene domaćice, trebate poraditi na njenoj pripremi. Ali rezultat se isplati, ispostavlja se da je pečenje prozračno, mirisno, a unutar svakog komada čeka iznenađenje.
Neophodno je
- - brašno - 350 g;
- - suvi kvasac - 30 g;
- - mlijeko - 100 g;
- - puter - 50 g;
- - šećer - 100 g;
- - jaje - 2 kom.;
- - prstohvat soli;
- - džem od višanja za punjenje.
Instrukcije
Korak 1
Kvasac otopite u toplom mlijeku, stavite na toplo mjesto da se diže. U duboku posudu sipajte mlijeko s kvascem, dodajte jaja (ostavite 1 bjelanjak da podmažete tortu), dodajte maslac, brašno i malo soli. Zamijesite elastično tijesto. Pokrijte posuđe čistom pamučnom salvetom i ostavite na toplom mjestu 2 sata da se digne.
Korak 2
Zamijesite tijesto i podijelite na 10 jednakih dijelova. Smotajte ih u kuglice. Svaku kuglu tijesta razvaljajte oklagijom, u sredinu stavite kašiku džema od višanja, uštipnite ivice, kao kada kipate pite.
Korak 3
Podmažite posudu za pečenje maslacem i u nju stavite pite. Ostavite da djeluje 15 minuta da se kolač proširi i digne. Podmažite površinu lijene pite umućenim bjelanjkom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni na 30 minuta.
