Nevjerovatno nježna i mekana pita s obiljem slatkih jabuka i bresaka, orašastih plodova i aromatične čokoladne prevlake. Idealno za večernja druženja i jutarnju kafu. Ova varijacija šarlote ukrasit će vaš stol.
Neophodno je
- Za tortu:
- - 1 čaša brašna;
- - 1 šolja šećera;
- - 400 g konzerviranih breskvi;
- - 100 g putera;
- - 4 jaja;
- - 3 jabuke;
- - prstohvat praška za pecivo.
- Za čokoladnu glazuru:
- - 50 g putera;
- - 3 kašike. kašike mlijeka;
- - 2 kašike žlice šećera, kakao u prahu;
- - šaka nasjeckanih oraha.
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja i šećer dok se potpuno ne otope. Bolje je tući mikserom. Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Smjesu promiješajte, ulijte rastopljeni puter, dobro istucite.
Korak 2
Isperite jabuke, ogulite ih, isecite na klinove i izvadite jezgru. Breskve iz konzerve osušite na papirnatim ubrusima, takođe isečenim na klinove. Sjeckajte orahe nožem dok ne postanu grube.
Korak 3
Posudu za pečenje obložite pergamentom, u nju ulijte gotovo tijesto. Na vrh tijesta stavite kriške jabuke i breskve. Stavite kuhati u pećnicu. Vrijeme kuhanja - 35 minuta, zagrijte pećnicu na 180 stepeni.
Korak 4
Za sada pripremite glazuru od čokolade. U loncu kombinirajte mlijeko, šećer i kakao u prahu. Smjesu prokuhajte, povremeno miješajući. Dodajte maslac i kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane potpuno glatka. Stalno ga miješajte!
Korak 5
Gotov kolač prelijte čokoladnom glazurom (ne treba je hladiti). Pospite orašastim mrvicama odozgo. Neka se ohladi. To je to, voćna šarlota sa čokoladnom glazurom je gotova, isecite ovu lepoticu na komade, poslužite uz čaj.
