Prhka salata od povrća s nježnim tofu sirom bit će prekrasno lagano jelo za svečani stol i svakodnevni obrok. Salata od povrća s tofuom samo je božji dar za mršavljenje, jer sadrži vrlo malo kalorija.
Neophodno je
- -1 paket mješavine salate
- -200 g tofu sira
- -5 cherry paradajza ili 2 redovna paradajza
- -1 krastavac
- -1 luk
- -zeleni
- -2 kašike l. Sirće
- -2 kašike maslinovo ulje
- -1 kašika l biljno ulje
- -sol, crni biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, isperite ga toplom vodom, a zatim isecite na kolutiće i prebacite u posudu. Kolutove prelijte jabučnim octom, ostavite da se namače 20 minuta.
Korak 2
Tofu narežite na kockice srednje veličine. U tavu nalijte biljno ulje i dobro ga zagrijte. Stavite tofu na maslac i pržite 3 minute, često okrećući. Na tanjir stavite 3-4 sloja papirnatih salveta, na njih stavite sir da uklonite višak ulja.
Korak 3
Isperite paradajz i krastavac u tekućoj vodi i osušite na papirnatom ubrusu. Na dasci za rezanje paradajz cherry narežite na 4 dijela, a obični paradajz na 6-8 komada, krastavce izrežite približno iste veličine, kopar grubo nasjeckajte. Isperite smjesu salate u hladnoj vodi i osušite.
Korak 4
Ocijedite ocat iz luka u zasebnu posudu. Za laganu salatu od povrća sa tofuom, smjesu salate stavite na dno tanjura, prelijte paradajzom i krastavcima, a zatim tofuom, prelijte cijelu smjesu maslinovim uljem i jabučnim octom, začinite paprom i solju. Cijelu smjesu malo promiješajte, učinite to vrlo nježno. Jelo je gotovo, dobar tek!
