Ukusne i izdašne polpete od kobasica mogu biti odličan doručak za cijelu porodicu.
Neophodno je
- - 100 g nemasne pavlake;
- - 4 stvari. kuhani krumpir srednje veličine;
- - 150 g tvrdog sira;
- - 150 g doktorske kobasice;
- - 100 g zelenog luka;
- - 2 kom. kokošja jaja;
- - 20 g vrhunskog brašna;
- - 20 ml biljnog ulja;
- - sol i crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Topli kuvani krompir naribajte na sitnoj ribežu. Stavite liječničku kobasicu u zamrzivač na 30 minuta. Kobasica bi se trebala puno smrznuti, ali ne pretvoriti u led. Utrljajte kobasicu u zasebnu posudu i vratite je u frižider.
Korak 2
Isperite i osušite luk, sitno nasjeckajte. Istucite jaja u blenderu. Pomiješajte jaja i začinsko bilje i začinite solju i paprom. Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta. Dodajte brašno u malim obrocima i lagano promiješajte.
Korak 3
U velikoj posudi lagano kombinirajte krumpir i jaja, a zatim postepeno dodajte naribanu kobasicu. U ukupnoj masi, kobasica se ne bi smjela stopiti. Smjesu podijelite na male dijelove, zaokružite ih, uvaljajte u brašno i malo zapecite.
Korak 4
Gotove polpete od krompira poslužite uz kobasicu vruću sa svežom pavlakom i sirom. Možete i ukrasiti svježim začinskim biljem.
