Gotovo svi znaju da je šetnja borovom šumom vrlo dobra za vaše zdravlje. No, malo je ljudi pomislilo da od čunjeva i izdanaka drveća koje tamo raste možete napraviti ukusan med bogat s raznim elementima u tragovima i vitaminima.
Neophodno je
- - šišarke - 1 kg;
- - mladice bora - 1 kg;
- - šećer - 2,5 kg;
- - Voda - 15 čaša;
- - Kapacitet skladištenja.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je odlazak u šumu i sakupljanje šišarki i izbojaka. Preporučljivo je to učiniti od 21. do 25. juna. Šišarke trebaju biti neotvorene i široke najviše 4 cm. Izbojke treba sakupljati od onih koji rastu iz središnjeg pupoljka bora. Kod kuće češeri i izdanci moraju se dobro oprati tekućom vodom od prljavštine i prašine.
Korak 2
Zalijte šišarke hladnom vodom. Prekrijte izdanke šećerom (1 - 1,5 kg). Ostavite sve jedan dan.
Korak 3
Kuhajte pupoljke u zaslađenoj vodi (potrošite preostali šećer). Izvadite kada su potpuno otvoreni. Stavite sirup na stranu.
Korak 4
Dodajte litru vode u infuziju izdanaka, pustite da zavrije. Uklonite iz plina i hladite 5 minuta. Zato ponovite 3 puta. Izvadite izdanke. Sipajte juhu do tečnosti u kojoj su se čuvale šišarke. Dobro promiješajte.
Korak 5
Dobiveni med ulijte u posudu i sklonite na hladno mjesto. Da bi se izbjeglo šećerjenje, u njega se može dodati 0,5 kašičice limunske kiseline.
Korak 6
Pustite da se med kuha 1-2 dana. Konzumirajte 1 tbsp. kašika 2-3 puta dnevno prije jela. Takav je proizvod vrlo koristan u borbi protiv prehlade (na primjer, gripe ili SARS-a).
