Svi znaju da torta veličanstvenog imena "Napoleon" ima posebno ugodan slatkasti ukus. Svaki sloj je impregniran nježnom kremom koja stvara jedinstveni ukus i donosi blagdansko raspoloženje. Ali ne znaju svi da su slojevi istorije, vraćajući se u daleku prošlost, imali direktnu vezu sa samim carem Napoleonom Bonaparteom. I premda historija seže stoljećima unatrag, njen početak je i dalje izgubljen.
Mnogo je verzija kako je rođeno ovo kulinarsko remek-djelo. Priča se da je cara, provodeći vrijeme sa ljubavnicom, savijajući se preko vrata i nežno razgovarajući o nježnim osjećajima, primijetila ljubomorna i nepovjerljiva supruga. Pitala je pogledom o situaciji, bez riječi.
Sanjajući o nevolji, domišljati Napoleon objasnio je da je deveruši govorio o želji da ispeče kolač, čiji recept mu je pao na pamet neki dan. Car je na trenutak nasumično nabrojao sastojke koje je morao zapisati kako bi potvrdio svoje namjere. A supruga je, slatki zub, zahtijevala da ispeče tortu i uvjeri se u Bonaparteovu iskrenost.
Jedan od svjedoka ove situacije, maršal, morao je cijeloj palači ispričati o nevjerovatnoj torti, a vrlo brzo je kuhar ispekao ovu nevjerovatnu tortu. Pljusnuo je svakog ko je probao, što je bio početak istorije "Napoleona".
Prema drugoj verziji, torta se počela pripremati nakon progona vojske francuskog cara iz Rusije. Za široku proslavu ovog stogodišnjeg događaja moskovski pekari i slastičari izmislili su mnoga jela, ali najviše se ljudima svidjelo malo lisnato tijesto koje se nije posebno isticalo izgledom. Ali ukus je bio jedinstven.
Hrskavi kolači nježnog rumenila natopljeni su ukusnom kremom. Trokutasti oblik torte simbolizirao je nakrivljeni šešir samog cara, a svi koji su zagrizli mogli su u potpunosti uživati u pobjedi Rusa nad Francuzima.
Oblik carevog šešira, nažalost, nije bio fiksiran za ukusnu slasticu, a torta je pretvorena u veću tortu, koja je sada napravljena okruglom, četvrtastom, pa čak i pravokutnom, i izrezana na male komade.
Međutim, bez obzira na podrijetlo Napoleonove torte, njegova popularnost nikada neće presušiti. Postalo je klasično slatko jelo, a njegovo prisustvo na stolu uvijek će izazivati osmijehe i želju da kušate komad vašeg omiljenog deserta.
