Ovaj neobični recept varijacija je svima omiljene Napoleonove torte. Samo što se priprema sa punjenjem od piletine i gljiva i služi kao originalno svečano predjelo.
Sastojci:
- 6 gotovih kolača za "Napoleon";
- 400-500 grama pilećeg filea;
- 500 grama pečurki (šampinjoni, bukovače);
- 120-130 grama tvrdog sira;
- 1 bijeli luk;
- 4 jaja;
- 200-250 ml majoneze (možete 50/50 sa pavlakom);
- bilo koje zelje po ukusu.
1. Prvo trebate nasjeckati gljive i luk i pržiti ih na tavi dok ne omekšaju.
2. Kuhajte filete i jaja (u različitim loncima). Smiri se.
3. Ohlađeno meso sitno nasjeckajte. Jaja naribajte na grubo.
4. Podmažite tortu majonezom, a zatim na nju stavite sjeckani file.
5. Pokrijte file sledećom korom, koja je takođe malo podmazana majonezom. Na ovaj kolač morate staviti gljive i luk.
6. Stavite jaja na sledeću tortu.
7. Zatim ponovo sloj piletine i sloj gljiva.
8. Posljednji kolač treba prekriti majonezom i posuti ribanim sirom.
9. Grickalicu treba staviti u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu na 7-10 minuta.
10. Ohlađeni "Napoleon" isecite na delove, ukrasite granama zelenila.
Takva originalna grickalica "Napoleon" sa piletinom i gljivama savršena je za bilo koji svečani sto.
