"Šampinjoni" su ukusni, prekrasni kolači od prhkog kolača koji se djeci jako sviđaju. Bilo koja dječja zabava može biti ukrašena ovim veličanstvenim pecivima. A odrasli neće ostati ravnodušni na takvu poslasticu.
Neophodno je
- - margarin - 250 g;
- - šećer - 1 čaša;
- - jaje -1 kom;
- - brašno najvišeg ili prvog stepena - 1 čaša;
- - sol, soda - ½ kašičice;
- - kakao u prahu - 2-3 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Margarin temeljito sameljite sa šećerom dok ne postane glatka. Dodajte jaje i nastavite miješati dok se šećer potpuno ne otopi. U ovu masu unosimo sodu, prethodno je "ugasivši" limunovim sokom ili octom. U pripremljenu masu sipajte brašno i brzo umesite testo.
Korak 2
Gotovo tijesto podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao i dobro promiješajte.
Korak 3
Od tamnog tijesta treba oblikovati male kuglice. Prstima obje ruke dajemo kuglicama oblik kapice gljive, čineći malu udubinu iznutra.
Korak 4
Od laganog tijesta oblikujemo noge gljivica tako da je jedan kraj zašiljen, a drugi tup. Zadebljani dio noge namažite jajetom, umočite ga u mak ili mrvicu od istog tijesta. Rasporedite komade gljiva na lim za pečenje i pecite.
Korak 5
Kada se proizvodi ohlade, gljive možete početi "sastavljati". Da biste to učinili, morate pažljivo malim nožem napraviti utore u šeširima. Ponovo podmažite jajetom i tamo umetnite noge gljivica. Da bi šeširi i noge bili dobro učvršćeni, gotove gljive morate staviti u pećnicu na 5-7 minuta.
