Ovo jelo priprema se isključivo od prirodnih proizvoda bez termičke obrade. Svidjet će se ne samo veganima i sirovinama, već i obogatiti prehranu bilo koje osobe vitaminima, elementima u tragovima i biljnim vlaknima.
Neophodno je
- - brokula 1 velika glava kupusa (cvat)
- - neprženi indijski orah - 1/2 šolje
- - jabuka (zelena ili crvena) - 1 komad, velika
- - mlade tikvice tikvice - 1 mala ili 1/2 srednje
- - beli luk - 2 karanfilića
- - mljeveni muškatni oraščić - na vrhu noža
- - med - 1 kašika
- - sok od limuna ili limete - 1 kašika
- - mljevena morska sol - na vrhu noža (bez soli)
- - ekstra djevičansko maslinovo ulje - 2 kašike
- - seme sezama (po želji) - 1-2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Brokulu narežite na sitne komade. Može se usitniti u procesoru hrane.
Korak 2
Jabuku i tikvicu naribajte na grubom ribežu, a prethodno ih oljuštite. Promiješajte i dodajte limunov sok, malo sprječava jabuku da potamni.
Korak 3
Dodajte muškatni oraščić, sol, med. Bijeli luk sitno nasjeckajte ili zgnječite prešom za bijeli luk. Sve povrće miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte maslinovo ulje uz neprestano miješanje.
Korak 4
Sameljite orahe u blenderu i dodajte smeši povrća. Mix. Ako kupus daje puno soka, a smjesa nije dovoljno gusta, dodajte još orašastih plodova.
Korak 5
Oblikujte kuglice, neke od njih mogu se uvaljati u seme sezama. Stavite u hladnjak na neko vrijeme. I jelo je gotovo!
