Za ljudsko tijelo meso je jedan od glavnih izvora fosfora, kao i vitamina i drugih korisnih tvari. Mljeveno meso se može koristiti za pripremu raznih ukusnih i hranjivih jela.
Neophodno je
-
- Kotleti sa začinskim biljem:
- meso - 500-600g;
- luk - 2 kom;
- jaje - 1kom;
- zelje.
- Otkucaji u kozačkom stilu:
- teletina - 250g;
- svinjetina - 250g;
- pirinač - 1 čaša;
- paradajz pasta - 2 kašike;
- sir - 50g.
- Gnezda od mlevenog mesa:
- meso - 500g;
- luk - 1kom;
- jaje - 1kom;
- kivi - 2 kom;
- konzervirani ananas - 100g;
- sir - 100g.
- Ćufte sa sirom i pečurkama:
- svinjetina - 250g;
- govedina - 250g;
- sir - 200g;
- šampinjoni - 100g;
- krema - 200 ml.
Instrukcije
Korak 1
Kotleti sa zelenilom Oljuštite luk od luka, prođite kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa mesom. Začinite solju i paprom po ukusu. Isperite svježe začinsko bilje, osušite ga papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
Korak 2
U mljeveno meso dodajte sirovo jaje i nasjeckani peršin, promiješajte. Od dobivene mase oblikujte male pljeskavice. Zagrijte tavu sa biljnim uljem. Kotlete uvaljajte u prezlu i pržite s obje strane dok ne porumene.
Korak 3
Ćufte u kozačkom stilu Usitnite ili sameljite jednaku količinu teletine i svinjskog mesa u mašini za obradu hrane. Dodajte hljeb namočen u mlijeku. Začinite solju i paprom. Promiješajte i oblikujte polpete debele 2 cm.
Korak 4
Skuhajte mrvičastu pirinčanu kašu dodavanjem paradajz paste u vodu. Stavite ga u tavu, podmazanu rastopljenom masnoćom. Na to položite prethodno popržene polpete. Pospite ribanim sirom i stavite u zagrijanu rernu na 180 ° C na 10-15 minuta.
Korak 5
Gnijezda od mljevenog mesa Meso izmrvite u procesoru hrane. Dodajte sitno sjeckani luk i pileće jaje. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 6
Mljeveno meso temeljito promiješajte i oblikujte polpete. Pržite na biljnom ulju. Zatim stavite na foliju u obliku gnijezda. Na vrh stavite kriške ananasa, kivi i kriške sira. Zamotajte u foliju i pecite na roštilju.
Korak 7
Ćufte sa sirom i pečurkama Provedite svinjetinu i govedinu kroz mlin za meso. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte pileće jaje i dobro promiješajte.
Korak 8
Sir narežite na kockice širine 1 cm. Na plastičnoj foliji napravite kolač od mlevenog mesa. Postavite sir u sredinu i oblikujte polpetu.
Korak 9
Pripremite sos. Izrežite gljive, pržite na biljnom ulju i dodajte vrhnje. Prokuhajte i maknite s vatre. Stavite pripremljene polpete na pleh i prelijte umakom od gljiva. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 30-40 minuta.
