Alternativa ćevapima može biti ukusna lovačka piletina s mirisom dima. Čak i početnik može pripremiti ovo divno jelo u svim pogledima, jer ovdje nema ništa komplicirano - uvjerite se sami. Lovačka piletina može se kuhati i na otvorenom i kod kuće.
Neophodno je
- - krutoni od belog luka - 270 g;
- - konzervirani grah - 1 konzerva;
- - sitno sjeckani šampinjoni - 200 g;
- - lišće origana - 1 kašika;
- - grubo sjeckani kapari - 2 kašike;
- - bijelo vino - 2 čaše;
- - paradajz sos - 700 g;
- - sitno nasjeckani bijeli luk - 6 karanfilića;
- - crveni luk - 3 kom;
- - pileće butine - 1,7 kg;
- - maslinovo ulje - 60 ml.
Instrukcije
Korak 1
Ulijte ulje u duboki kotao ili lonac s debelim dnom i stavite na vatru, zagrijte.
Korak 2
Uklonite kosti i kožu s pilećih butina, a zatim meso isecite na velike komade. Stavite komade na zagrijani kotao ili u lonac i pržite 10 minuta. Dodajte biber i sol na samom kraju.
Korak 3
Zatim ulijte vino, paradajz sos, dodajte origano, kapare. Sve dobro promiješajte. Smanjite temperaturu na najnižu.
Korak 4
Pirjajte još 40 minuta dok se umak ne zgusne. Zatim dodajte pečurke i dinstajte, povremeno miješajući, još 10 minuta. Šampinjoni bi trebali biti mekani.
Korak 5
Kuhanu lovačku piletinu poslužite uz grah kao prilog i krutone od belog luka.
