Torta kuhana u tavi, nježna, topi se u ustima, vrlo se brzo kuha, a mogu je pripremiti oni koji nemaju pećnicu.
Neophodno je
- Za test:
- - 400 g kondenzovanog mleka;
- - 3 čaše brašna;
- - 1 jaje;
- - 1 kašičica sode bikarbone;
- - 1,5 kašičice sirćeta;
- Za kremu:
- - 4 žlice. žlice brašna;
- - 2 jaja;
- - 1,5 čaše šećera;
- - 0,5 litara mlijeka;
- - 20 g vanilin šećera;
- - 200 g putera.
Instrukcije
Korak 1
Prvo, krenimo s pripremom kolača. Umutite jaje u posebnoj posudi, a zatim ulijte kondenzovano mleko i ponovo umutite. Dodajte sodu gašenu u octu, sve promiješajte.
Korak 2
Sipajte brašno u malim obrocima, dobro promiješajte. Tijesto treba biti mekano i elastično i ne smije se lijepiti za ruke.
Korak 3
Podijelite tijesto na osam dijelova, razvaljajte svaki u okrugli sloj prema prečniku posude, probodite ih na nekoliko mjesta vilicom. Pržite svaki sloj s obje strane na dobro zagrijanoj tavi (ako je teflon, kolače možete pržiti bez ulja). Čim se na površini tijesta pojave mjehurići, odmah okrenite sloj na drugu stranu. Prženje jedne strane trajat će 1-2 minute.
Korak 4
Dok se gotovi kolači hlade, napravite kremu. Da biste to učinili, u maloj posudi istucite jaja sa šećerom, a zatim dodajte vanilin šećer, mlijeko, brašno i promiješajte. Stavite lonac sa kremom na vatru uz neprestano miješanje i pričekajte dok se smjesa ne zgusne.
Korak 5
Maknite s vatre, dodajte ulje u vruću kremu, dobro promiješajte. Obrežite kolače, trljajte obloge rukama ili rešetkom. Sastavite tortu, svaku tortu dobro premažite vrućom kremom, pospite mrvicama. Neka kolač dobro upije i strmi.
