Paprika punjena feta sirom ukusno je i zadovoljavajuće jelo.
Neophodno je
- - bugarski biber - 6 kom.
- - feta sir - 200 g
- - svježi sir - 100 g
- - paradajz - 2 kom.
- - biljno ulje
- - zelje
- - jaje - 3 kom.
- - 2-3 žlice. kašike brašna
- - mrvice hljeba
Instrukcije
Korak 1
Oljuštite peteljke i sjemenke paprike. Stavite u tavu i stavite peći 25 minuta na 200 ° C dok se ne pojavi svijetlosmeđa kora. Preokrenite i držite u vrućoj pećnici još 5 minuta. Paprike treba lagano ispeći. Izvadite iz pećnice i stavite u šerpu ili posudu za salatu, zatvorite poklopac i ohladite. Koru treba namočiti, a zatim je lako oljuštiti.
Korak 2
Pripremite punjenje. Sir i svježi sir zgnječite vilicom. Zeleno i paradajz sitno nasjeckajte. Sve sastojke temeljito promiješajte. Ulijte jaje u fil, izmiksajte. Trebali biste dobiti konzistenciju poput mekog svježeg sira. Premažite nadjev po svim paprikama. Njegova količina treba biti umjerena. Pripremite sladoled - jaje umutite viljuškom i solju.
Korak 3
Stavite duboku tavu na vatru, zagrijte biljno ulje. Svaku punjenu papriku panirati u brašnu. Nadjev, koji je vidljiv u rupi paprike, takođe pospite brašnom. Zatim umočite u sladoled i pospite mrvicama. Premažite paprike razmućenim jajetom i stavite u zagrijanu tavu. Pokrijte i pržite na laganoj vatri 5-10 minuta, povremeno okrećući. Prije posluživanja malo ohladite. Može se poslužiti sa majonezom od pavlake ili belog luka.
