Ako volite raditi sendviče za doručak, možete napraviti ukusnu svinjetinu od pilećih prsa kao zamjenu za uobičajenu kobasicu. Ovo jelo kuha se u pećnici i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Pored toga, ispostavlja se nježno i mirisno. I takođe, što nije tipično za dojke, vrlo sočno.
Neophodno je
- - pileća prsa - 2 kom.;
- - sušeni beli luk u prahu - 1 kašičica;
- - crvena ljuta paprika - 1 kašičica;
- - crvena paprika - 1 kašičica;
- - mljeveni crni biber - 1 kašičica;
- - sol - 1 kašičica;
- - biljno ulje - 1 kašika. l.;
- - folija;
- - pleh ili posudu za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Pileća prsa isperite kožom pod mlazom vode i temeljito osušite papirnatim ubrusima.
Korak 2
U maloj posudi pomiješajte sve začine - ljutu i slatku crvenu papriku, crnu mljevenu papriku, sušeni bijeli luk i sol. U rezultirajuću smjesu ulijte biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo), miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Dobivenom masnom masom dobro protrljajte dojke sa svih strana i ostavite 1-2 sata da se meso pravilno marinira. Nakon toga stavite obradak u dvostruku foliju i umotajte ivice tako da nema praznina.
Korak 4
Kad istekne vrijeme, uključite pećnicu i podesite temperaturu na 170 stepeni. Kad se pećnica ugrije, stavite dojkom umotanu foliju na lim za pečenje ili posudu i kuhajte 30 minuta.
Korak 5
Zatim izvadite dojku iz pećnice, uklonite foliju i pustite da se meso ohladi. Zatim ga stavite u posudu, pokrijte ili zamotajte prozirnom folijom i stavite u frižider na 2 sata.
Korak 6
Gotovo pečeno svinjsko meso može se iseći na delove, staviti na hleb i poslužiti za doručak. A takvo se predjelo može nadopuniti narescima ili od njega praviti razne salate.
