Tortilja je tradicionalni španski omlet sa krompirom. U klasičnoj verziji prži se na tavi, ali možete eksperimentirati i ispeći omlet u pećnici. Pokazaće se da je jelo vrlo ukusno, ali s manje ulja.
Neophodno je
- - 5 srednjih krompira;
- - maslinovo ulje;
- - 4 jaja;
- - sol;
- - prstohvat crnog bibera;
- - 125 ml pavlake;
- - pola stabljike poriluka;
- - 100 g fete;
- - 30 g polutvrdog sira;
- - 2 paradajza.
Instrukcije
Korak 1
Podmažite posudu za pečenje (prečnika 20 cm) uljem.
Korak 2
Ogulite i narežite krompir na tanke ploške, stavite ga u kalup i posolite.
Korak 3
U posudi umutite jaja sa pola kašičice soli i prstohvatom crnog bibera.
Korak 4
Dodajte pavlaku i dobro promiješajte.
Korak 5
Poriluk narežite na vrlo tanke kriške.
Korak 6
Poriluk, narezanu fetu, naribani polutvrdi sir stavite u posudu s jajima.
Korak 7
Pomiješajte sve sastojke i stavite ih na krumpir.
Korak 8
Rajčice narežite na tanke ploške, a krugove na polovice. Lijepo ih rasporedimo u obliku.
Korak 9
Omlet šaljemo u rernu (175oS) na 40-45 minuta. Gotovo jelo poslužite toplo.
