Karakteristična karakteristika talijanske kuhinje je neobična kombinacija sastojaka. Salata "Edegra" je slikovita potvrda toga. Kombinacija bundeve, crvenog graha i kozjeg sira obradovat će čak i prave gurmane.
Neophodno je
- - 400 g crvenog graha
- - maslinovo ulje
- - balzamični ocat
- - 400 g bundeve
- - majčina dušica
- - sol
- - mleveni crni biber
- - senf od zrna
- - kim
Instrukcije
Korak 1
Meso bundeve narežite na kockice, lagano posolite i dodajte malu količinu timijana. Stavite radni predmet u pećnicu na 15-20 minuta.
Korak 2
U posebnoj posudi pripremite mješavinu meda, gorušice, crnog bibera, soli i maslinovog ulja. Proporcije se mogu odabrati po vašem nahođenju.
Korak 3
Kombinirajte pripremljene kocke bundeve i konzervirani crveni grah u posudi za salatu. Napunite radni predmet mešavinom meda. Kozji sir uvaljajte u kuglice ili narežite na kockice. Ne biste trebali miješati sir sa glavnom salatom, već ga položite na vrh.
Korak 4
Liste salate rasporedite ravnomjernim slojem na tanjur. Na to stavite začinjenu smešu. Prije posluživanja jelo možete lagano posuti kimom ili ukrasiti svježim začinskim biljem. Ukus salate možete promijeniti zahvaljujući malo eksperimentiranja s bundevom. Na primjer, ako se tikvina pulpa ne peče u pećnici, već se prži na maslinovom ulju ili peče na žaru. U ovom slučaju salatu je najbolje poslužiti toplu.
