Najukusniji i originalni kolači koji će iznenaditi svakog gosta svojim nježnim, a istovremeno hrskavim okusom.
Neophodno je
- - Jaja - 2 kom;
- - šećer - 250 grama;
- - sir - 150 grama;
- - Krema - 150 ml.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, istucite masu da pripremite beze. Proteine stavljamo u posudu, morate ih vrlo pažljivo razdvojiti kako ne bi ušla višak tečnosti. Sada tucite masu mikserom. Kada vam se pjena počne dizati, postepeno ulijte male količine šećera, možete koristiti i šećer u prahu. Tucite masu dok se ne počnu pojavljivati vrhovi. Masa ne smije ispadati iz posude.
Korak 2
Sada proteinsku masu prenosimo u slastičarsku špricu i na listu pergament papira na plehu trebate napraviti male kolače, prvo promjera oko četiri centimetra, a zatim odozgo napraviti malu stranu. Stavili smo beze da se osuši. Treba nam oko sat vremena i temperatura od 100 stepeni.
Korak 3
Dok su beze u pećnici, ulijte kremu u posudu i velikom brzinom istucite ih šećerom. Zatim treba oguliti voće koje volite i narezati ga na tanke male trakice.
Korak 4
Kada je beze spremno, stavite ga na tanjur i stavite kremu u korpe. Zatim rezultirajući kolač ukrasimo voćem i bobičastim voćem po želji. Poslužite desert.
