Posne palačinke sa povrćem se mogu poslužiti u obliku kiflica. Možete ih koristiti sa bilo kojim umakom ili pavlakom.
Neophodno je
- - 15 g svježeg kvasca
- - 3 mahune crvene paprike
- - 3 kašike. pšenično brašno
- - 3 kašike. vode
- - biljno ulje
- - šećer
- - pasta od paradajza
- - sol
- - 1 mali patlidžan
- - 1 glava luka
Instrukcije
Korak 1
Svježi kvasac otopite u malo tople prokuhane vode. Dodajte jednu kašiku šećera i kašičicu soli. Temeljito promiješajte sastojke. Prosijte dvije šalice brašna, dodajte smjesu kvasca i zamijesite tijesto.
Korak 2
Nakon 15-20 minuta u tijesto dodajte čašu preostalog brašna i vode. Smjesa treba biti konzistencije guste pavlake.
Korak 3
Narežite slatku papriku, luk i patlidžan na male kockice, pomiješajte s nekoliko kašika paradajz paste i pržite na biljnom ulju. Dodajte crni biber i sol po ukusu.
Korak 4
S pripremljenim tijestom ispecite tanke palačinke. Na svaki komad stavite malu količinu povrća i rasporedite ga ravnomjernim slojem. Zamotajte palačinke u kiflice. Jelo poslužite s pavlakom, soja sosom ili sojinom majonezom.
