Torta "Khreshchaty Yar" ispada neobična, izvrsna i jednostavno prekrasna. Sastoji se od dvije čokoladne i četiri bijele torte. Torte takođe sadrže beze. Impregniran sa dve kreme.
Neophodno je
- - 450 g margarina
- - 875 g brašna
- - 750 g granuliranog šećera
- - 550 g oraha
- - 1 kašičica gašeni soda ocat
- - 2 kašike kakao u prahu
- - 5 jaja
- - 400 ml kondenzovanog mleka
- - 300 g putera
- - 50 g tamne čokolade
- - 50 g pavlake
- - 2 g vanilin
Instrukcije
Korak 1
Napravite čokoladno testo. Pomiješajte 250 g granuliranog šećera, 250 g rastopljenog margarina, 250 g brašna, 3 kašike. pavlaka, soda, 2 žlice. kakao i 3 jaja, promiješajte dok ne postane glatko. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 25-30 minuta. Provjerite spremnost šibicom. Izvadite koru iz rerne i isecite na 2 dela.
Korak 2
Pripremite bijelu koru. Pomiješajte brašno, 2 kašike. pavlaka, margarin i 2 žumanca, promiješajte. Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela.
Korak 3
Pripremite beze sloj. Mikserom umutite 250 g šećera i 2 bjelanjka. Dodajte 500 g oraha i promiješajte.
Korak 4
Svaki komad tijesta razvaljajte i premažite bezom. Pecite u zagrijanoj rerni oko 10-15 minuta. Trebale bi biti četiri torte.
Korak 5
Napravite kremu od putera. Umutiti mikserom 400 ml kondenzovanog mlijeka i maslaca.
Korak 6
Napravite pavlaku. Mikserom umutite 250 g granuliranog šećera sa pavlakom i dodajte vanilin.
Korak 7
Stavite čokoladnu koru na posudu i premažite je pavlakom, prvu bijelu koru prekrijte vjevericama i podmažite kremom od maslaca, drugu bijelu koru prekrijte vjevericama premažite i premažite kiselom pavlakom, pokrijte trećom bijelom korom sa vjevericama gore i podmažite kremom od maslaca, prekrijte četvrtom korom vjevericama dolje i premažite kiselom pavlakom, prelijte čokoladnom korom i premažite kremom od maslaca. Podmažite bočne stranice torte kremom od pavlake i maslaca. Pospite čipsom i sjeckanim orasima.
