Velika korizma je u punom jeku. Jedenje prave hrane jedno je od pravila za ispunjavanje zahtjeva u ovom periodu. Najjednostavnije posno jelo je salata od krompira i graha.
Neophodno je
- krumpir - 2 kom.,
- bijeli grah - 150 g,
- zeleni luk - gomila,
- crveni luk - 1 kom.,
- svježi krastavac - 1 kom.,
- biljno ulje - 2 kašike,
- limunov sok - 1 kašičica,
- limunova korica - 1 kašičica,
- kopar zelje - gomila,
- kapara - pregršt
- stolni ocat - 5 kašika,
- sol i papar.
Instrukcije
Korak 1
Isperite krompir i skuhajte ga u kori. Ohladiti, oguliti, iseći na kockice.
Korak 2
Operite zeleni luk i nasjeckajte, kombinirajte s kockicama krompira. Posolite i pobiberite.
Korak 3
Ogulite luk, isečen na tanke polu kolutiće, marinirajte ga 15 minuta u octu sa biljnim uljem. Dodajte gotov luk u ukupnu masu.
Korak 4
Kuhajte pasulj, dodajte u salatu. Može se koristiti grah iz konzerve. Operite krastavac, sitno ga nasjeckajte. Pomiješajte sa povrćem.
Korak 5
Pripremite preliv za salatu. Pomiješajte biljno ulje i limunov sok. Dodajte kapare i koricu limuna. Nasjeckajte zelje kopra, kombinirajte s ostatkom sastojaka. Preliv u salati važan je sastojak, dodaje pikantnost.
Korak 6
Lagano pomiješajte posnu salatu sa dresingom. Poslužite do stola.
