Ko ne voli jesti sladoled po vrućem vremenu? Teško da postoji desetak onih koji su ravnodušni prema omiljenoj poslastici i odraslih i djece - sladoledu. Sada u trgovinama postoji tako velik broj njegovih sorti, ali što ako pokušate napraviti sladoled kod kuće?
Prelistavajući pakete s delicijama u supermarketu, uhvatila sam se kako razmišljam da pored biljne masti sadrži i gomilu svih vrsta štetnosti. A nisu od koristi ni djetetu ni odrasloj osobi. Nesumnjivo je da je sladoled izvor kalcijuma koji je svima potreban. Tako sam odlučila napraviti sladoled kod kuće.
Za to su vam bile na raspolaganju sve osnovne stvari.
- Teška pavlaka ili domaće mlijeko - 2 šalice.
- Vanilin - prstohvat.
- Šećer - 0,5 šolje.
Za domaći sladoled potreban vam je šećer u prahu, ali ja sam ga napravio od običnog granuliranog šećera pomoću miksera. Odvojeno tukli vrhnje dok nije postalo pahuljasto, postepeno dodavali prah i vanilin. Nakon dugog udaranja dobivena je obilna pjena. Stavite ga u obične čaše, stavite u hladnjak.
Možda se čini da nema toliko šećera, ali na kraju sam dodala malo ribane čokolade - za ljepotu i ukus.
Domaći sladoled nije se dugo smrzavao, ali bio je ukusan.
Sada kod kuće često pravim sladoled sa raznim nadjevima - bobicama, voćem, kakaom, limunskom kiselinom i orasima. Trudim se da stavljam što manje šećera kako bih smanjio kalorijski sadržaj delikatesa, ali od toga ne postaje gore.
