Svaka domaćica uoči praznika urazumila se kako iznenaditi goste. Isprobao puno opcija za Oliviera, "bunde" i želim nešto što je ukusno, brzo i lijepo … Kažete: "To se ne događa!" A ja ću dokazati suprotno.
Neophodno je
- - Pileći file (dojke bez kože) - 3 kom.
- - kiseli krastavci - pola konzerve (750 g)
- - Majonez
- - Sol
- Za ukras (opcionalno):
- - Ambalaža od lisnatog tijesta
- - kornet za pecivo ili tegla od kole
- - Boja za hranu narančasta ili crvena + žuta
- - četka za pecivo
- - Gomila potočarke ili peršina
- - Biljno ulje 1 tbsp. kašika.
Instrukcije
Korak 1
Isperite filete, prekrijte hladnom vodom tako da voda u potpunosti prekriva dojke. Stavite na maksimalnu vrućinu dok ne zavri, uklonite pjenu, začinite solju po ukusu i kuhajte dok ne omekša 15 minuta, na srednje jakoj vatri. Kad ste spremni da se ohladi, prerežite svaku dojku poprečno, oko 3 cm i rukama je rastavite na vlakna (što je tanja, to je salata mekša).
Korak 2
Dok grudi ključaju, krastavce narežite na kockice od 0,5 x 0,5 cm i pošaljite u posudu za salatu. Zatim dodajte pripremljene grudi i majonezu (oko 150 grama). Ne solite! Sve temeljito promiješajte i ohladite. Uživanje u ukusu zagarantovano!
Korak 3
Odmrznite tijesto. Preseći po dužini na trake širine 1 cm, oblikovati bičeve kojima omotamo konus. Ako nema konusa, ne trebate ga kupovati namjerno, operite limenku cole, osušite je, odrežite vrh i dno okruglim zubima i kotrljajte konus potrebnog promjera.
Korak 4
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, razrijedite nekoliko kapi prehrambene boje hladnom prokuhanom vodom, premažite četkicom preko "mrkve" i pošaljite u pećnicu. Pecite prema uputama na pakiranju tijesta.
Korak 5
Kašičicom napunite salatu neposredno pre služenja. Vrh "šargarepe" ukrasite potočarkom ili peršinom.
