Ako ste se već umorili od uobičajenih zalogaja s mesom i krumpirom, koji su vrlo teško probavljivi, obradujte svoje goste Duet salatom. Uključuje škampe, koje mnogi vole, i kivi. Ova kombinacija čini jelo laganim, ukusnim i jednostavno nezaboravnim.
Neophodno je
- - kuvano-smrznute škampi (uzimati neoguljene) - 400 grama;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - kivi srednje veličine - 2 kom.;
- - mali paradajz - 1 kom;
- - konzervirani kukuruz - 100 g;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - biljno ulje - 1 kašičica;
- - majonez - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Zakusku započnite preradom škampa. Ako ste kupili smrznutu hranu, prvo je odmrznite. Prenesite morski život u cjedilo, isperite vodom. Pustite da se višak tekućine ocijedi i po potrebi lagano stisnite škampe rukom.
Korak 2
Sada morate pržiti škampe. Stavite tavu s visokim stranama na plin. Kad se zagrije, ulijte biljno ulje. Ogulite češnjak, prerežite ga na pola i stavite u šerpu. Kad je češnjak zlatnosmeđi, izvadite ga iz ulja. Inače, češnjak vam više nije potreban, bio je potreban samo za okus.
Korak 3
Stavite škampe u ulje od belog luka. Ne trebate ih čistiti, jer će u suprotnom nakon prženja postati "gumeni". Preporučuje se da se morski život prži 5 minuta uz povremeno miješanje, tako da porumeni i upije miris češnjaka sa svih strana. Kad su škampi prženi, stavite ih na tanjur i pustite da se ohlade.
Korak 4
Dok se morski plodovi hlade, možete se pozabaviti ostatkom sastojaka. Operite kivi, ogulite i narežite na kockice. Da bi predjelo izgledalo privlačnije, pokušajte odabrati žilavo voće kivija. Oni se neće "uvući" u salatu i neće dati višak soka. Stavite nasjeckano voće u posudu za salatu.
Korak 5
Ocijedite kukuruz i stavite ga preko kivija. Naribajte sir, bolje je odabrati najmanji. Sada ogulite ohlađene škampe. Da biste to učinili, prvo otkinite glavu morskih plodova, a zatim lagano povucite rep da biste uklonili ljusku. Ne morate rezati škampe. Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu i začinite majonezom. Ako slijedite svoju figuru, možete eksperimentirati s oblačenjem. Masnu majonezu možete zamijeniti tečnom pavlakom ili prirodnim jogurtom. Ali s biljnim uljem predjelo nije tako ukusno. Iako možete probati, odjednom će vam se svidjeti. To je to, Duet salata od škampa je gotova.
