Ova ukusna mana priprema se sa pavlakom. Možete koristiti i druge fermentirane mliječne proizvode, ali upravo kiselo vrhnje daje mani takvu nježnost! A začini i banana učinit će manu mirisnom. Nema šanse da zaboravite ovaj ukus!
Neophodno je
- - griz - 1 i 1/2 kašike
- - pavlaka - 250 g
- -banana - 1 kom.
- biljno ulje - 6 kašika
- -soda - 1 kašičica
- -šećer - 1 kašika
- -sol - 1/4 kašičice
- - cimet - 1/2 tsp
- -kardamom - 1/2 kašičice
Instrukcije
Korak 1
Prvo dodajte kiseloj pavlaci jednu ravnu kašičicu sode bikarbone. Kiselu pavlaku promiješajte žlicom i ostavite 10 minuta da nabubri i stvori mjehuriće.
Korak 2
Kombinirajte sve suve sastojke u dubokoj posudi - jednu i po šolju griza, čašu šećera, prstohvat soli. Dodajte po pola kašičice cimeta i kardamoma. Ako volite vanilin, možete dodati i to. Promiješajte.
Korak 3
U suvu smjesu ulijte šest kašika biljnog ulja. Prstima temeljito utrljajte maslac u griz.
Korak 4
Sljedeći korak je gnječenje jedne banane vilicom ili tučenje blenderom. U smešu sa manom dodajte iseckanu bananu.
Korak 5
Nakon 10 minuta u masu od mane dodajte kiselu pavlaku natečenu od sode. Promiješajte, ali nemojte pretjerivati da biste sačuvali poroznu strukturu mane.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite posudu za pečenje ili male kalupe za muffine biljnim uljem. Manu pecite u zagrijanoj rerni dok ne omekša. Spremnost provjerite drvenim ražnjem ili šibicom.
Korak 7
Mannik ispadne snježno bijel, mrvičast, nježan i vrlo mirisan. Svi koji su probali biće oduševljeni!
