Šta može biti ugodnije od pravljenja ukusnih domaćih kifli od cimeta. A onda zajedno sa voljenima popijte aromatični čaj sa lepinjama.
Neophodno je
- 660 grama brašna, 180 grama šećera, 60 mililitara vode, 110 mililitara mlijeka, 2 jaja, 8 grama suvog kvasca, prstohvat soli, 1 kašičica vanilin, 85 grama putera, 1 vrećica cimeta.
- Za fondan: 1 šolja šećera, 3 kašike mlijeka.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte 480 grama brašna s kvascem, 60 grama šećera i malo soli. Otopiti vanilin u 60 ml vode.
Korak 2
Na 110 mililitara mlijeka dodajte 55 grama putera i stavite na laganu vatru. Kad se maslac otopi, uklonite mlijeko s vatre.
Korak 3
Dodajte vodu sa vanilijom u mleko sa maslacem i malo ohladite. Dodajte smjesu brašna i promiješajte.
Korak 4
U smjesu istucite jaja, dodajte 180 grama brašna i mijesite dok ne postane elastična.
Korak 5
Podmažite posudu maslacem, stavite u nju tijesto i prekrijte peškirom. Ostavite tijesto sat vremena.
Korak 6
Zamijesite tijesto i razvaljajte u pravougaonik. Pomiješajte 120 grama šećera sa 30 grama putera i cimeta. Smjesu ravnomjerno rasporedite po tijestu.
Korak 7
Tijesto razvaljajte u rolat duž dugog ruba. Isecite rolat na komade i stavite u podmazan pleh.
Korak 8
Pokrijte lim za pečenje prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu 45 minuta.
Korak 9
Uklonite foliju i pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C 30-35 minuta. Pomiješajte šećer u prahu s mlijekom i prelijte dobiveni fondan preko toplih lepinja.
