Kolačići vas možda neće spasiti mamurluka, ali ići će uz prasak gladi i čaja! A zove se tako jer uključuje … Međutim, sve ćete saznati sami!
Neophodno je
- - kiseli krastavac (paradajz) 150 ml
- - 1 jaje
- - 50 g putera (margarin)
- - 50 g polutvrdog sira
- - 5 kašičice majoneza
- - 0,5 tsp sol
- - 0,5 tsp soda
- - 2,5 šolje brašna
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili kolačiće od sira sa slanom vodom od krastavca (iako možete koristiti bilo koju drugu salamuru koja vam se sviđa), potrebno vam je 50 g maslaca (za one koji preferiraju prirodne proizvode) ili naribajte margarin na gruboj rende u posudi, gdje kasnije zamijesite tijesto. Ovdje ulijte 0,5 kašičice soli, stavite majonezu, sve temeljito promiješajte. Sir mora biti nariban na sitnoj ribežu, a zatim pomiješan s jajetom u posebnoj posudi. Sada ovu masu od jaja i sira treba prebaciti u posudu s maslacem i majonezom. Ponovno promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Takođe je potrebno salamuru odvojeno pomiješati sa pola kašičice sode, dok postupak gašenja treba nastaviti. Dobiveni slani rastvor ulijte u smjesu koju smo pripremili. Sada biste trebali prosijati brašno, a zatim ga postupno uvoditi i zamijesiti tijesto, pazite da dobro umijesite. U tom slučaju, tijesto bi trebalo ispasti elastično, savitljivo.
Korak 3
Zatim ga trebate razvaljati u sloj debljine 0,5 centimetra i izrezati figure pomoću kalupa ili bilo kojeg proizvoljnog oblika. Stavite na lim za pečenje i pecite kolačiće u rerni na 180 stepeni dok ne porumene.
