Ponuđena poslastica namijenjena je odraslima i djeci. Najteže je oguliti voće i bundevu. I, naravno, sačekajte da se smrzne. Ovaj desert nije pogodan za bebe.
Neophodno je
- - bundeva - 300 gr.
- - jabuke - 3 kom.
- - pavlaka - 200 gr.
- - želatina - 1 pakovanje
- - voda - 1 tbsp.
- - šećer - 3 kašike l.
- - kolačići poput "Jubileja" - 200 gr.
- - puter - 100 gr.
- - mljeveni cimet - po želji.
- - mljeveni karanfilić - po želji - na vrhu noža.
Instrukcije
Korak 1
Namočite želatinu u toploj vodi 10 minuta. Stavite posudu s natečenom želatinom u vruću vodu i zagrijte bez ključanja. Kad želatina procuri, procijedite je kroz cjedilo. Istovremeno kuhajte umak od bundeve i jabuka.
Korak 2
Da biste to učinili, trebate oguliti buču od kore, sjemenki, oprati, isjeći na sitne komade. Učinite isto sa jabukama. Stavite buču u lonac i kuhajte je pet minuta u zaslađenoj vodi (0,5 kašike vode + 1 kašičica šećera), dodajte joj jabuke i kuhajte još pet minuta. Ocijedite vodu, ohladite bundevu s jabukama, pretvorite ih u pire.
Korak 3
Kiselu pavlaku i šećer umutite mikserom, dodajte želatinu i pire od bundeve i jabuka, cimet i karanfilić. Sve ponovo istucite dok ne postane glatko. Na dno kalupa stavite zdrobljene kolačiće, dobro pomiješane s maslacem. Prelijte smjesu i stavite u frižider oko sat vremena. Desert bi se trebao jako stvrdnuti, ne može se služiti polutekući, pa sami odredite stepen spremnosti jela. Što je oblik uži, to će sloj žele ispasti deblji, to će trebati više vremena da se stvrdne. Da biste smrznuti desert lako uklonili iz kalupa, uronite ga u vruću vodu na nekoliko sekundi kako ne bi ušao u žele.
