Jabuka je jedno od najpopularnijih voća na svijetu. Ovo voće zauzima počasno mjesto u kuhanju. Za ljubitelje slatkiša jabuke su božji dar. Od njih se može pripremiti ogroman broj slastica. Ako znate druge recepte, možete ići dalje od tradicionalne šarlote.
Instrukcije
Korak 1
Ovim desertom možete razmaziti dijete ili ga staviti na svečani stol. Trebat će vam 1 kg jabuka, 100 grama oraha i 100 grama kondenziranog mlijeka.
Operite i osušite jabuke, pažljivo odrežite češer sa strane peteljke. U svaku jabuku ulijte 1 kašičicu kondenzovanog mlijeka i stavite 1 jezgru oraha. Stavite jabuke na lim za pečenje ili u vatrostalnu posudu.
Pecite dok ne omekša u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Korak 2
Za drugi desert oljuštite 300 grama jabuka iz jezgre i sitno ih nasjeckajte. Rastopite i prokuhajte žlicu šećera u malo vode. Stavite jabuke u ovu vodu i dinstajte 2-3 minute.
Zatim zgnječite žumanjak sa 40 grama putera i 50 grama šećera. Dodajte nasjeckane bademe, kašiku brašna, 2 kašike limunovog soka i koricu limuna. Na kraju dodajte protein razmućen sa 1 kašičicom šećera u prahu.
Podmažite tepsiju maslacem, stavite jabuke, prelijte umućenom masom i kuhajte 10 minuta na srednjoj snazi pećnice.
Korak 3
Možete probati i kineski desert od jabuka. Da biste to učinili, jabuke narežite na velike kriške, umočite u tijesto (mješavina vode, brašna i soli) i pržite u dubini dok ne porumene. U tavi pomiješajte vodu i šećer i karamelizu dok ne porumene. Zatim dodajte jabuke u karamelu. Stavite kriške na pladanj i pokapajte ostatkom karamele.
Korak 4
Možete napraviti sufle od jabuka. Da biste je pripremili, uzmite 4 jabuke, 15 bjelanjaka, 2 šolje šećera, 1 kašiku putera i kašiku šećera u prahu.
Jabuke narežite na komade i nasjeckajte u blenderu. U ovaj pire dodajte šećer i kuhajte dok ne postane gust. Ne dopuštajući da se masa od jabuka ohladi, kombinirajte je s proteinima i pecite u pećnici. Gotov sufle pospite šećerom.
